食新亞炒蛋記 
張巧靈 專業會計學課程（一年級）
2018-19年度「文學中大」徵文比賽 「大學中文一」組 銅獎　

　　我提前二十分鐘來到食堂排起了隊。排隊的長龍擋住了我望向大叔的視綫，只聽得鐵板上「嗞——」的一聲，噢，大叔開始炒蛋了；隨後是接連不斷的鏟子與鐵板撞擊摩擦的聲音，我想大叔應該是在加佐料吧，或是正在將蛋翻面呢。轉頭望見炒蛋的隊伍越來越長，繞著食堂排了一圈，我的心中也越發期待起來。我踮起腳努力向前張望，終於，隊伍最前面的人開始陸陸續續端著盛有炒蛋的餐盤離開了！我慢慢向前挪動著，一點一點，一點一點，大叔漸漸進入了我的視線。我看見大叔了！我站在大叔面前，微笑著，期待地望著他，他熟練地用兩把鍋鏟夾起一大塊炒蛋放入了我的餐盤，然後繼續翻炒著下一塊蛋，不曾抬頭，也不曾如我期待一般與我對視。大叔不胖，矮矮小小，駝背，衣服有些破舊松垮，隱約可見長年累月洗不掉的油漬；他的頭髮掉了很多，殘存的髮絲用它那缺乏光澤的灰白色訴説著滄桑；大叔沒有滿面笑容，臉上的每一條皺紋都寫滿了愁苦，目光機械呆滯，看不見生機與活力。我曾以爲每一塊炒蛋都會是大叔滿滿的愛的結晶，但我現在有些不確定，是不是炒蛋對於大叔來説，只是每天麻木重複著的一個動作而已呢？我心裏有些堵堵的。

　　我有一口沒一口地吃著盤裏的飯菜。炒蛋的確是可口的，很樸實的味道，容易讓人懷念起童年，懷念起家鄉——那時外婆做菜只會放最基本的油鹽醬醋，沒有現在擺滿整個櫃檯的五花八門的調味品；那時能夠外出吃飯是一種奢侈，陪伴我長大的便是炒蛋這樣最經典的家常菜。大叔的炒蛋樸實中卻又含有驚喜：表層酥脆，外焦裏嫩；炒蛋裏裹有榨菜粒和洋葱，鹹鹹的榨菜粒冲消了攝入過多蛋白質的膩感，切成長條片狀的洋葱為炒蛋增添了一絲絲清新。很特別的感覺。炒蛋的確是令人幸福的。那大叔呢？他是個幸福的人嗎？

　　我若有所思地夾起又一塊炒蛋放入嘴中，細細咀嚼，思緒飄飛。炒蛋讓我短暫地脫離了近一周來的持續低落，但關於大叔的想像與顯示的落差又讓我陷入了更深的情緒漩渦。是的，我最近情緒低落，究其原因，無非是生活的壓力，來自各方各面的壓力，學業，親人，朋友……無數件小事匯聚成團，壓迫得我無法喘息，我深知感嘆什麽命運不公十分庸俗與滑稽，但有時腦中又會止不住地冒出一些可怕的想法。於是我來到這裏，希望從炒蛋中尋找到慰藉。但是……

　　我長長地嘆了嘆氣，最後一塊炒蛋下肚，收拾餐盤，準備離開。起身，一道閃電劃過我的腦海，醍醐灌頂之感將我包圍。我突然想到：世界上真的會有從來都順順利利無憂無慮的人嗎？我有我的煩悶，大叔有大叔的苦惱，人生在世不如意之事十之八九，坎坷艱辛才是人生的常態。大叔歷盡滄桑，用炒蛋向這個以痛吻他的世界回報以歌。那你呢？我環視飯堂裏吃飯的人，突覺每個人的臉上都寫滿了不向命運屈服的倔強。

　　我？唯有努力生存。

　　我走出食堂，擡頭看了看天，面帶微笑，如釋重負。

評語：

文章語言活潑跳脫，具幽默感。所寫之事雖然日常，但卻能從日常的人物——食堂的大叔、日常的菜式——炒蛋挖掘出淡淡的人情味，對日常中的幸福，作反思，可說是一篇頗堪細味的小品。（唐睿）

《食新亞炒蛋記》借物抒情，刻劃一道可口樸實的炒蛋，令本來被無數件小事匯聚成團，壓迫得無法喘息的作者，得以從重重壓力的泥濘中勉力掙脫。

全文最精采的焦點，是描繪大叔炒蛋的一幕「大叔不胖，矮矮小小，駝背，衣服有些破舊松垮，隱約可見長年累月洗不掉的油漬；他的頭髮掉了很多，殘存的髮絲用它那缺乏光澤的灰白色訴説著滄桑；大叔沒有滿面笑容，臉上的每一條皺紋都寫滿了愁苦，目光機械呆滯，看不見生機與活力。我曾以爲每一塊炒蛋都會是大叔滿滿的愛的結晶，但我現在有些不確定，是不是炒蛋對於大叔來説，只是每天麻木重複著的一個動作而已呢？」無疑，此幕與作者之前的浮想翩翩有著極大落差，但它卻是文未那洞悉世情的哲理伏筆——

「世界上真的會有從來都順順利利無憂無慮的人嗎？我有我的煩悶，大叔有大叔的苦惱，人生在世不如意之事十之八九，坎坷艱辛才是人生的常態。大叔歷盡滄桑，用炒蛋向這個以痛吻他的世界回報以歌。那你呢？我環視飯堂裏吃飯的人，突覺每個人的臉上都寫滿了不向命運屈服的倔強。」

是的，生活能有幾許風花雪月琴棋書畫的浪漫？期間充斥的，更多是柴米油鹽醬醋茶的瑣碎煩擾。年輕的你們、中年的我們，一起努力生存吧﹗（黃燕萍）

作者以日常瑣事入文，把那種期待的心情寫得活靈活現，令讀者忍不住想快點讀下去：然後呢？然後呢？一邊讀一邊發出這樣的問題。雖在文首已知期待是會落空的，仍想知道因何落空。作者在前面部分的節奏掌握、語氣營造都是非常成功的。最後部分的「豁然開朗」反倒削弱了前面的期待、落空、惆悵。作者當然可以從中悟出一些道理，不過我在想，不講得這麼直白，會否更美更豐富？（陳曦靜）

得獎感言：

細心感悟生活的點滴，才能抓住每一個平凡而感動的瞬間。感謝評委老師對我的支持肯定～